باروژ (سعادت آباد)

غذا بسیار بی کیفیت

به عنوان پیش درآمد کوتاه و کلی میشه گفت کیفیت غذاها متوسط ، دکوراسیون معمولی و ساده ، سرویس متوسط ، بدون حق سرویس ، دارای مالیات ، رنج قیمتی متوسط رو به بالا ، ارزش نسبت به قیمت پایین ( قیمت ها جا برای تعدیل داره ) ، بدون پارکینگ ، بدون منوی کافه و صبحانه . بدون فضای باز ، فضا کاملا فست فودی با خصوصیات مشخص فست فود ها . سفارش ما سیب زمینی سرخ شده با قارچ ، سالاد سزار ، پیتزا باروژ ، پیتزا نوستالژیک . سیب زمینی با سس قارچ همان طور که از اسمش معلومه شامل سیب زمینی های سرخ شده به همراه سس قارچ و خامه و کمی جعفری و پنیر پارمزان روش بود . حجمش کم بود . داغ سرو شده بود . سیب زمینی ها تازه بودند . سس قارچ بسیار آبکی و شل بود . سس قارچ کم رنگ هم بود و مقدار خامه در سس کم بود . مقدار قارچ استفاده شده به نسبت سیب زمینی ها قابل قبول بود . سیب زمینی ها چرب نبودند . سیب زمینی ها سفت و یا سوخته نبودند و یک دست سرخ شده بودند . در کل کاملا متوسط بود و بهش نمره متوسط ۳ میدم . سالاد سزار شامل سینه مرغ گریل شده ، کاهو ، گوجه گیلاسی ، ورقه های نان سرخ شده ، پنیر پارمزان و سس مخصوص سزار بود . مثل سالاد قبلی حجم زیادی داشت و داخل ظرف مشکی و خوشگل سرو شده بود . کاهوها تازه و از ورقه های داخلی کاهو استفاده شده بود که بهتر هستند . پنیر پارمزان پودری نبود و مثل رستوران های روبوشف و میخوش پنیر پارمزان مدل رشته ای بود که طعم خوبی داشت و اینجوری مزه بیشتر احساس میشه . تکه های مرغ نگینی و سرد بودند و خیلی خوب نبودند . سس سزار آبکی بود و کاملا با سالاد مخلوط شده بود و طعم بی نظیری داشت . یه جورایی رستوران باروژ مشخص بود که در زمینه سس داره خیلی حرفه ای و عالی کار می کنه . سس سزار به تنهایی مزه سالاد رو فوق العاده کرده بود و شاید سایر ضعف ها به چشم نمیومد . فقط ای کاش رستورانی که توی منو انواع و اقسام مرغ های سوخاری و گریل رو داره ، در زمینه مرغ های داخل سالاد هم تغییراتی حاصل کنند . یعنی به راحتی می تونند اول سزار رو داخل منو به دو مدل سوخاری و گریل افزایش بدند و ثانیا حداقل از مرغ های داغ داخل سالاد استفاده کنند . ورقه های نون سرخ شده داخل سالاد عالی بود . اگه زیتون سیاه هم داشت بهتر میشد .‌ در کل سالاد خوبی بود و به خاطر سس عالی و هیجان انگیزش بهش نمره خوب ۴ میدم . پیتزا نوستالژی همون جور که از اسمش معلومه ترکیباتش شامل سوسیس ، ژامبون دودی ، ژامبون ژیگو ، قارچ ، فلفل رنگی و سس مخصوص و پنیر بود . مسلما پیتزا نوستالژی با ترکیبات فوق در رده پیتزای ایتالیایی نیست و قطور تر بود . انگار کم داخل فر مونده بود و مواد روش کمی خام به نظر میومد . خمیرش کمی نرم بود ولی کاملا پخته شده بود و کف پیتزا آب ننداخته بود و یک برش رو میشد به راحتی با یک دست برداشت . مواد روش شبیه پیتزا آمریکایی بود ولی اندازه پنیر استفاده شده کمتر از پیتزا آمریکایی بود . به نظرم یا باید رومی روم و یا زنگی زنگ باشه . یکم اون وسط بلاتکلیف بود . ترکیب مواد روش خوب بود و مشخصا از مواد اولیه مرغوب استفاده شده بود . در کل پیتزا نوستالژی بیشتر حس و حال اسمش خوب بود که آدم رو ترغیب میکنه وگرنه طعم کاملا متوسط و معمولی داشت و بهش نمره متوسط ۳ و یا شاید حتی ۲ میدم و توصیه نمی کنم . پیتزا باروژ شامل سالامی ، پپرونی ، پنیر گودا ، کنجد و سس مخصوص بود که ازشون خواهش کردیم کنجد رو برای ما حذف کنند . مدل کالزونه و دربسته بود . اولین باری بود که یک پیتزا کالزونه با این قطر کم دیده بودم . با وجود اینکه پیتزا هر دو سمت بالا و پایینش خمیر بود ولی قطرش در کل  بسیار نازک بود . بین‌ دو لایه خمیر فقط یک ورقه نازک پپرونی و سالامی و پنیر گودا آب شده بود . اصولا پیتزاهای کالزونه قطور هستند . خمیرش نرم و سفید بود و خیلی برشته نبود . طعم سالامی و پپرونی استفاده شده داخلش خوب بود . سسش هم معمولی بود . در کل یک پیتزای بسیار ساده و بدون هیجانی بود که بهش نمره متوسط ۳ میدم . امتحان کردنش برای یک بار خوب بود ولی چیزی نبود که آدم بخواد مجددا بخوره . سرویس روی میز شامل سه مدل سس دست ساز سفید با سبزیجات ( چیزی شبیه به سس تاتار ) ، سس پیتزا و سس سوییت چیلی ، نمک و فلفل بود . روغن زیتون و سرکه بالزامیک ندارن و خودشون داخل سالادها چاشنی های لازم رو میریزن و انتخاب با شما نیست . سرویس کارد و چنگال با یک ظرف خوشگل سر میز اومد و تمیز و شیک و مرتب بود . زیر بشقابی کاغذی کارتونی مخصوص رستوران داشتند که خیلی باحال و بامزه بود و پازل و معما داخلش داشت که میشه تا آماده شدن سفارشات بازی کرد . زمان آماده شدن سفارشات خوب و قابل قبول بود ‌. نحوه سرو کردنشون و ترتیب سرو پیش غذا و سالاد و غذای اصلی درست و خوب بود و فاصله زمانی بین سفارشات رعایت شده بود . پرسنل بی نهایت مودب و خوش برخورد بودند .‌ تهویه داخل رستوران مطبوع و مناسبه . موزیک خوب داخل سالن پلی میشد . سرویس بهداشتی تمیز و مرتب و مدرن بود . نظافت کلی رستوران در همه زمینه ها خوب و بهداشتی بود . رستوران حق سرویس نداره ولی ۹ درصد مالیات بر ارزش افزوده داره . کارت خوان سیار دارن که همراه با صورت حساب روی میز میارن . رنج قیمتی رستوران در رده گران ( $$$ ) و با توجه به اینکه ۹ درصد مالیات هم به آخر فاکتورها اضافه میشه ، با توجه به حجم و کیفیت غذاها میشه گفت ارزش نسبت به قیمت پایینی داره و از این لحاظ خیلی توصیه نمیشه . با این قیمت ها گزینه های خیلی بهتری میشه به راحتی پیدا کرد . دکوراسیون و محیط رستوران معمولی بود . بر خلاف شعبات بام لند و الهیه ، این شعبه کاملا فست فودی و معمولی بود . میز و صندلی ها کوچک و چوبی و ناراحت بودند و از نشستن زیاد روشون اذیت میشید . میز بزرگ و خانوادگی هم نداشت و برای برگزاری مهمانی با تعداد نفرات زیاد و برگزاری تولد خیلی مناسب نیست . رستوران فضای باز نداره . منوی صبحانه نداره . منوی کافه نداره . امکان کشیدن سیگار نداره . پارکینگ نداره . موزیک زنده نداره . رستوران برای انواع و اقسام مراجعات نظیر خانوادگی و دوستانه و رمانتیک و کاری و ... و برای تمامی رده سنی ها مناسبه . جو داخلی رستوران شلوغ و پر همهمه بود و خیلی برای نشستن طولانی مدت نبود و بیشتر مثل فست فودها مدل بخور و برو بود . منوی غذاها کامل بود و تقریبا شامل همه چی میشد . در کل جای متوسط و معمولی بود و پوئن مثبت آنچنانی نداشت که بخوام مجددا مراجعه کنم . ممنون و خسته نباشید خدمت پرسنل محترم رستوران باروژ

سلام نظر من در مورد غذاها نیست چون تا حالا مشتری باروژ نبودم من بابت آگهی صندوقدار به دفتر مرکزی باروژ توی جردن مراجعه کردم، واسه شعبه گیشا نیرو می خواستن من مرخصی گرفتم و حضوری مراجعه کردم اما خیلی بد با من رفتار شد و گفتن نیرو گرفتن در حالی که حدود 2 ساعت قبل به من گفتن بیا واسه مصاحبه... حتی یه عذرخواهی ساده نکردن! متاسفم واسه همچین مجموعه ای که دور از رفتار حرفه ای و انسانیت با من رفتار کردند.

وقتی تازه شعبه سعادت آباد باروژ باز شده بود همبرگر سفارش دادیم کاملا همبرگر بسته بندی آماده فوق العاده بی کیفیت و بد مزه بود و پرونده اش بسته شد. تا دیروز که اشتباها سفارش دادیم و واقعا با اینکه خیلی گرسنه بودم نتونستم هیچی بخورم. مرغ سوخاری بوی موندگی میداد و چهارتا دونه سیب زمینی سرخ شده با روغن کهنه بی کیفیت داشت. پیتزای مرغ بقدری روغن داشت که میچکید. رستورانی که اینهمه سال فکری به حال کیفیت غذاش نمیکنه رو باید کلا بیخیال شد.

به نظرم کیفیت رستورانهای باروژ نسبت اون اوایل که یکی دوتا شعبه داشت، خیلی افت کرده. این شعبه هم یکی تز بدترینشون. کیفیت غذاهاش معمولی، محیط کوچک و خفه

ما یه پیتزا گریل استیک ۳۰ سانتی، چیکن استریپس ۴ تکه با سیب‌زمینی و سیب زمینی با سس پنیر سفارش دادیم. کیفیت غذاها خیلی خوب بود، یه ظرف بزرگ سس چیلی‌تای هم کنار بقیه سس‌ها روی میزها بود که خیلی خوب بود؛ فیله‌ها ترد و خوشمزه بودن و پیتزا هم پرمخلفات بود اما مقدار سیب‌زمینی‌ها کم بود، هم سیب‌زمینی‌های داخل چیکن استریپس هم سیب‌زمینی با سس پنیر...